Protein pancakes

Dziś w propozycji śniadaniowej przedstawiam Wam przepis na placki białkowe.

Uwielbiam je, są pulchniutkie, pożywne i mega smaczne.

Zapewniam, że zasmakują każdemu:)

Składniki (wychodzi 12 średniej wielkości placuszków):

1 szklanka mąki owsianej/gryczanej/jaglanej (do wyboru)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki soli

1 duży dojrzały banan

1 szklanka mleka koksowego/sojowego/ryżowego/jaglanego

(do wyboru; zwykłe od nieszczęścia też może być:P)

 3 białka jajek

2 łyżeczki oleju kokosowego (lub ryżowego)

Do dekoracji:

ulubione owoce, orzechy, jagody goji oraz serek mascarpone z jogurtem greckim

Przygotowanie:

1. Zblenduj banana, mleko, białka i olej.

2. Wsyp mąkę, proszek oraz sól i wszystko dokładnie wymieszaj- najlepiej trzepaczką. Nie blenduj ponownie masy!!:)

3. Rozgrzej teflonową patelnię i wylej na nią ciasto. Mi z jednej tradycyjnej chochli do zupy wychodzi

jeden średniej wielkości placek.

4. Smaż aż do zrumienienia i przewróć. Ponownie smaż do zrumienienia.

5. Gotowe placuszki przełóż masą z serka mascarpone i jogurtu.

6. Wierzch udekoruj owocami i/lub jagodami goji.

Smacznego:)