Strony

piątek, 4 marca 2016

Healthy apple pie


Dziś zaserwujemy jabłecznik:D
Jest zdrowy (spokojnie może zastąpić drugie śniadanie), pyszny i szybki w przygotowaniu:)


Składniki:
- góra:
5 białek jaj
120gram zmielonego na cukier puder erytrolu
ok.100gram wiórek kokosowych
- środek:
ok.5-6 średnich jabłek (te akurat były z własnego ogródka znajomych:D)
1-2 łyżki cynamonu
1-2 łyżki erytrolu
- spód:
200gram zblednowanych płatków owsianych
ok.175gram daktyli suszonych
2 białka jaj
łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
 1. Daktyle zalewamy wrzątkiem. Czekamy aż zmiękną, odsączmy i łączymy z płatkami,
białkiem oraz proszkiem. Całość blendujemy.
2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy powstałą masę (będzie dosyć gęsta i lepiąca).
3. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg) ok. 15min.
4. Gdy spód się piecze, obieramy jabłka, trzemy je na grubych oczkach i przekładamy do rondelka.
Następnie dusimy je na wolnym ogniu razem z erytrolem i cynamonem do momentu, aż cała woda odparuje.
5. Gdy jabłka i spód są gotowe, odstawiamy je na bok i zabieramy się za wierzchnią warstwę,
czyli ubijamy białka z erytrolem na sztywno.
6. Gdy białka są gotowe, dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.
7. Na przestudzony spód wykładamy jabłka, a na wierzch dodajemy ubitą pianę.
8. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra) do zrumienienia.

Smacznego:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Byłoby mi miło, gdybyś zostawił/a komentarz;]
It would be nice, if you left a comment;]