Omelette a'la apple pie

Uwielbiam proste przepisy, a najlepiej takie które wpadają do głowy 'ot tak'.

Tak też było z dzisiejszym omletem. Zapomniałam kupić bananów, z 'mokrych' owoców zostało mi tylko jabłko oraz ananas

(nie był jeszcze on dostatecznie dojrzały więc nie był brany w ogóle pod uwagę). Stwierdziłam zatem, że wykorzystam

owo jabłko, choć nie do końca byłam pewna, co z tego wyjdzie. Jednak wbrew moim obawom, omlet wyszedł wyśmienity:)

Lekko wilgotny, słodki, sycący. Mega szybka wersja szarlotki:)

Kto lubi jabłecznik, będzie zadowolony:D

Składniki:

1 średnie jabłko

2 białka jaj

4 łyżki mąki owsianej/gryczanej

3/4 łyżki cynamonu

 Przygotowanie:

1. Jabłko obieramy ze skórki i trzemy na dużych oczkach.

2. Białka ubijamy na sztywno.

3. Do startego jabłka dodajemy mąką oraz cynamon i mieszamy.

4. Do białek dodajemy masę z pkt 3 i delikatnie mieszamy.

5. Całość wykładamy na rozgrzaną teflonową, przykrywamy pokrywką i smażymy ok. 4-5min do zrumienienia.

6. Gdy omlet jest gotowy, obracamy go na drugą stronę i smażymy jeszcze 2-3min aż druga strona będzie rumiana:)

Polecam!!:)