Coconut cocoa breakfast cake

Dziś propozycja śniadania, czyli placuszki kokosowo-kakaowe z borówkami:)
Wymyśliłam je na poczekaniu, ale nie sądziłam, że będą takie smaczne:P

Składniki (na jedną porcję czyli 4 placuszki):

3 białka jaj

pół miarki odżywki białkowej o smaku czekolady

1 płaska łyżka kakao

90 gram banana

60 gram borówek

2 płaskie łyżki mąki kokosowej

1 łyżeczka cynamonu

3 płaskie łyżki mleczka kokosowego (gęsta część)

7 gram wiórek kokosowych

Przygotowanie:

1. Banana oraz jedno białko blendujemy.

2. Pozostałe 2 białka ubijamy na sztywno, dodajemy kakao, odżywkę, mąkę, cynamon,

zblendowanego banana, połowę wiórek i mieszamy.

3. Na rozgrzanej patelni formujemy z ciasta 4 placuszki. Na każdego z nich kładziemy kilka

borówek. Gdy placki się zrumienią przekładamy je na drugą stronę.

4. W tym czasie ubijamy mleczko kokosowe na sztywno.

5. Gdy placki są gotowe, układamy je na talerzu jeden na drugim.

Na górę nakładamy ubite mleczko kokosowe oraz posypujemy wiórkami kokosowymi.

Pozostałe borówki kładziemy obok.

B 24.8/W 38.1/T 18.7

Smacznego:)